利用蜂花粉颗粒的单分散皮克林乳液液滴和蛋黄壳微胶囊

来源：原创更新时间：2024-04-06 00:28:58 编辑：管理员浏览：16

利用蜂花粉颗粒的单分散皮克林乳液液滴和蛋黄壳微胶囊

单分散Pickering乳液的制备目前只能通过微流控或膜乳化来实现，限制了其在许多领域的广泛应用。在这里，只需在机械乳化过程中引入天然存在的花粉粒，就可以制造均匀的皮克林乳液。剪切和湍流过程导致分散相液滴尺寸的不断减小。花粉粒在连续相中具有强大的外源性，使它们在乳化过程中保持其结构完整性，从而形成单一的花粉在油中水中的结构。同时，花粉粒的内在单分散性使得乳液具有相似的均匀性，并且可以通过离心轻松收集。因此，这种新方法以前所未有的方式实现了单分散Pickering乳液的有效配制。此外，利用孢子花粉素外显子胶囊（SEC）作为花粉的替代品，结合溶胶-凝胶界面工程，实现了“蛋黄-壳”双壳微胶囊的实现。这种方法不仅有效地解决了SEC中的货物泄漏问题，而且还为微胶囊提供了出色的均匀性和稳定性。